Ingredientes: ·
1,5 kg de setas
· 1 cebolleta
· 2 dientes de ajo
· sal
· aceite
· ½ litro de bechamel ligera
· perejil picado
Elaboración: Pon a pochar la cebolleta y el ajo picado fino en una cazuela ancha con aceite. Añade las setas bien limpias y troceadas. Sazona y deja que cueza a fuego suave durante 10 minutos aproximadamente. Espolvorea con perejil picado y ponlo en una fuente o plato, escurriendo el aceite. Napa con la salsa bechamel sin cubrir del todo y gratina en el horno durante 2 minutos. Si quieres, puedes servir el plato sin gratinar.
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