Mahonesa

MAHONESA

Vamos a explicar paso a paso como hacer una mahonesa casera y algunos trucos para que no se nos corte. Los ingredientes son:

 - Un pellizco de sal(al gusto)

 - Un huevo

 - Aceite


 La elaboración es muy simple. Poner en un recipiente alto la sal, el huevo y el aceite. Un truco para que no se corte, es que el aceite y el huevo estén a la misma temperatura. Poner la minipimer tocando el fondo del recipiente y empezar a batir sin moverla del fondo. Cuando veamos que empieza a tener cierta consistencia, subir muy despacio y volver a bajar tantas veces como sea necesario para que se mezcle del todo. Y ya tenemos la mahonesa preparada!